Γνωριμία με την Χίο
Το τρίτο μεγαλύτερο νησί του Αιγαίου – μετά την Λέσβο και την Ρόδο και περίπου η ίδια απόσταση από τα Μικρασιατικά Παράλια – δεσπόζει μεγάλο πάνω στον χάρτη αλλά στην πραγματικότητα είναι μια κουκίδα στον ορίζοντα.
Καθώς το καράβι αγκυροβολεί, το πρώτο πλάνο είναι ένα έντονο νησί με βουνά που έχει μια απρόσμενη θεατρική ποιότητα: τουλάχιστον έτσι φαινόταν μέσα από τα κιάλια. Τα σπίτια δεν ήταν τα συνηθισμένα λευκά κυβικά κτίσματα χαρακτηριστικά του αιγαιοπελαγίτικου είδους, αλλά με καμάρες και βαμμένα με ροζ, σκούρο γκρι, και πράσινο, κοκκινωπά και καστανοκόκκινα χρώματα. Οι γνώσεις μου έλεγαν ότι είναι “Siennese painting, μεσαιωνικού τύπου”, αλλά εάν ο τύπος συσχετιστεί με την Ιταλία, αυτή η κληρονομιά που διατυπώνεται σε νέα μοντέρνα έκδοση πρέπει να προέρχεται από την Genoa.
Οι Genoese κρατούσαν την Χίο για περίπου 300 χρόνια πριν πέσει στην κατοχή των Τούρκων το 1566. Τα συντρίμμια του Genoese κάστρου βρίσκονται πάνω στο λιμάνι και μερικοί πύργοι της Αρχοντικής οικογένειας των Giustianini, ακόμα στέκονται εκεί. Όχι ότι η πρωτεύουσα της Χίου η Χώρα έχει καμία ιδιαίτερη έλξη αλλά διατηρεί την ποιότητα της.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την Χίο πατώντας το link για να ανοίξετε το παρακάτω pdf.
Για να προμηθευτείτε Μαστίχα Χίου πατήστε ΕΔΩ