GreekBooks CDS

Basket

Παράδοση στο σπίτι σας με ΔΩΡΕΑΝ
μεταφορικά για αγορές άνω των 45€

ΚΑΛΑΘΙ

ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ

Διαθεσιμότητα: 1 Σε απόθεμα

15.90

Αποτελεί περίληψη και επιλογή θεμάτων από το σύγγραμμα “χημείας τροφίμων” του καθηγητή του πανεπιστημίου Αθηνών κ. Δημήτρη Γαλανού.

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Ποσότητα:
EAN: N/A Κωδικός προϊόντος: ΔΙΑ029+ Κατηγορία:

ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ

Συγγραφέας: Γαλανός Σ. Δ.

Εκδότης: Βασδέκης

Χρονολογία Έκδοσης: 1982

ΕξώφυλλοΜαλακό

Αριθμός σελίδων: 130

Ασπρόμαυρο

Διαστάσεις: 21.5×14.5 εκ.

 

Περιεχόμενα

  • Λίγα λόγια από τον καθηγητή Γαλανό
  • Γράμμα του εκδότη
  • Προλεγόμενα από τον Β.Α. Λαμπρόπουλο
  • Θρεπτικές ύλες
  • Τα λευκώματα
  • Το λίπος
  • Οι υδατάνθρακες
  • Φυτοφαγία
  • Ζωικά τρόφιμα
  • Αυγά και προϊόντα από αυγά
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Τυριά
  • Λίπη και λάδια
  • Σκληρά ή υδρογονωμένα φυτικά λάδια
  • Μίγματα λιπών και λαδιών
  • Φυτικά τρόφιμα
  • Δημητριακά, όσπρια και παράγωγα
  • Είδη δημητριακών
  • Όσπρια
  • Αλεύρι
  • Άρτος
  • Ζυμαρικά
  • Γλυκαντικές ύλες
  • Καφές
  • Τσάι
  • Κακάο και σοκολάτα
  • Καπνός
  • Κρασιά
  • Μπύρα
  • Πως θα τρώμε σωστά και φθηνά μια συζήτηση του Β.Α. Λαμπρόπουλου με τους καθηγητές Πανεπιστημίου κ.κ. Γαλανό, Καπούλα και Βουδούρη.
Βάρος 0.3 kg
Loading...