GreekBooks CDS

Basket

  Παράδοση στο σπίτι σας

ΚΑΛΑΘΙ

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ

Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα

27.00

ISBN: 978-960-1609-85-0

Ποσότητα:
EAN: N/A Κωδικός προϊόντος: ΜΑ074 Κατηγορία:

Τίτλος: ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ

Συγγραφέας: Μπότσιου Παναγιώτα

Εκδότης: ΠΑΤΑΚΗΣ

Χρονολογία Έκδοσης: Μάρτιος 2009

Εξώφυλλο: Σκληρό

Αριθμός σελίδων: 210

Ασπρόμαυρο

Διαστάσεις: 21×14

Περιγραφή

Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για χειρόγραφες σημειώσεις του Δημητρίου Φίλιου και της κόρης Ελένης Φίλιου – Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης. Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920 – 1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από άτομα σε άτομα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις

Εκδόσεις

ΠΑΤΑΚΗ

Βάρος 0.4 kg
Loading...